Зехтинът е евтин, купете сега

Специалисти от пазарния анализатор Mintec препоръчват индустриалните потребители да си купят зехтин в този момент, тъй като цените са на дъното, но няма да се задържат дълго в това положение. 

Ниските текущи цени са в резултат на силната миналогодишна реколта в Испания, най-големия производител на зехтин в света (46% от световното производство). През 2011-2012 г. страната произведе 1.56 млн. тона суровина, с 13% повече от предходния сезон. В същото време голям брой местни потребители смениха зехтина със слънчогледово олио по икономически причини и така запасите се увеличиха.

Ситуацията обаче ще се промени през годината. В следствие на най-сушавата зима от 70 години насам, реколта 2012-2013 ще бъде само 1.2-1.25 млн. тона - четиригодишен минимум. Тя не може да бъде компенсирана от добивите на други страни-производителки на зехтин, защото вторият и третият по големина доставчик - Италия и Гърция - произвеждат "само" 18% и 12% от зехтина в света. 

Ето защо в най-скоро време цените ще започнат да се вдигат, достигайки прогнозен максимум през април следващата година.