Шоколадите Callebaut вече са изцяло от устойчиви суровини

Barry Callebaut обяви, че от 01.05.2012 г. цялата гурме линия от шоколадови продукти Callebaut ще бъде произвеждана от устойчиви суровини. Решението дава старт на кампанията "Отглеждаме страхотен шоколад", с която цялото производство на най-финия белгийски шоколад ще премине към суровини, отглеждани по устойчив начин. Кампанията ще запознае клиентите на компанията с цялото производство на висококачествен шоколад на Barry Callebaut, започвайки от какаовите зърна.

Решението на шоколадовия лидер е в унисон с тенденцията все повече хора да се интересуват откъде идва храната им. "Отглеждаме страхотен шоколад" ще даде отговор на този въпрос чрез разяснителни брошури, плакати, етикети и др., с които сладкари и ресторантьори могат да поощрят избора на своите клиенти към шоколад с устойчив произход.  

Кампанията активно подпомага и фермерските кооперативи в обучението и прилагането на иновативни, модерни земеделски практики. Чрез различни програми Barry Callebaut насърчава отглеждането на какаови плантации, които не нарушават екологичното равновесие и подобряват благосъстоянието на хората, които се грижат за тях. Освен с помощ в отглеждането на плантациите, компанията оказва подкрепа на семействата на фермерите чрез достъп до образование и здравни услуги. 

Припомняме, че неотдавна и конкурентът Cargill пусна линия от кувертюри и глазури от сертифицирани устойчиви суровини - UTZ какао и RSPO палмово масло. Чрез своята Cargill Sustainable Cocoa Program компанията обучава фермерите как да сертифицират своето какао като устойчива суровина, с което да се гарантират икономическите, екологичните и социалните интереси на основните държави- производителки на какаови зърна.