Предлагането расте, цените на млякото падат
09/05/2012 09:05
В последните няколко месеца се наблюдава трайна тенденция на спад в цените на млечните производи, а резултатите от глобалния аукцион за млечни продукти по-рано тази седмица само затвърдиха посоката. С изключение на чедъра и лактозата, всички други продуктови категории отбелязаха ценови спад. Паралелно с това излязоха прогнозни данни за 2.7% ръст на световното производство на мляко през 2012 г. до 750 млн. тона.
В тази ситуация Европейският млечен борд призна, че секторът изпитва трудности като през кризисната 2009 г., а нарастването на разходите задълбочава още повече проблемите.
В Италия цените на млякото спаднаха с ок. 15%.
В Холандия спот цените също паднаха и са с 0.10-0.12 евро под плащането на кооперативите.
В Германия суровото мляко все още държи цена, но Aldi вече коригира някои от цените на дребно с до 10%.
Във Великобритания някои от основните играчи обявиха по-ниски изкупни цени. От миналата седмица DairyCrest намали изкупната цена с 2 пенса до 26.61 пенса за литър, а Robert Wiseman анонсира същото намаление от 01.06.2012 - първото за последните три години.
Спад с ок. 3 цента/литър в рамките на месец бележат и цените във Франция и Белгия.
На този фон цените на основните деривати също са надолу. Ако разгледаме европейските цени на сухите млека и суроватката, обобщението би изглеждало така:
| Дата | Продукт | Текуща цена | Преди месец | Преди 3 месеца | Преди година |
| 27.04.2012 | Обезмаслено 1.25% | 1,986.00 | 2,173.00 | 2,353.00 | 2,439.00 |
| 27.04.2012 | Пълномаслено 26% | 2,507.00 | 2,719.00 | 2,875.00 | 3,121.00 |
| 27.04.2012 | Сладка суроватка | 899.00 | 938.00 | 1,075.00 | 920.00 |
* цените са в евро/тон
Предвид влизането в сезон на млекопроизводството от северното полукълбо и вече обявените по-ниски изкупни цени за суровината, можем да очакваме допълнителна редукция в следващите седмици.
Конкретни нива и редовна актуализация на цените на млечните деривати - само в Ежедневния бюлетин на "Новините за храните"
