Пеработените меса увеличават риска от рак на панкреаса

Консумацията на твърде много преработени меса може да увеличи риска от рак на панкреаса, според ново проучване, публикувано в British Journal of Cancer.

Изследването, проведено от Swedish Cancer Foundation и Karolinska Institutet установява, че на всеки 50 гр. преработено месо, консумирано дневно - еквивалента на един кренвирш или две резенчета бекон - има 19% по-голям риск от рак на панкреаса, в сравнение с диета без консумацията на месо.

Изследователите до стигат до този извод като анализират 11 проучвания с обхват 6000 болни от рак на панкреаса.

Според проф. Susanna Larsson от Karolinska Institutet: "Ракът на панкреаса има ниски нива на оцеляване. Затова наред с ранната диагностика е важно да разберем кои са рисковите фактори за това заболяване. "