Общото между музиката и храната е... страстта

Днешната история за успеха, роден от непоколебимата вяра в добрите идеи, посвещаваме на един музикант и страстен готвач от ямайски произход- Levi Roots.

През януари 2007 г. Levi участва в шоуто на BBC Dragons' Den, в което начинаещи предприемачи имат 3 минути, за да представят пред петима мултимилионери своите идеи и да спечелят финансиране за проекта си.

Levi изпява незабравимата си песен в стил реге, посветена на фамилния сос, измислен от неговата баба Miriam Small през 70-те години на ХХ век. С това не само влиза в аналите на предаването като един от най-незабравимите участници, но и спечелва симпатиите на двамина от журито - Peter Jones и Richard Farleigh - които му дават 50 000 паунда, за да развие мечтания бизнес със соса. На въпроса "Коя е твоята уникална точка на продажба?", Levi показва своята китара и чистосърдечно признава: " Това. Имам две страсти - храната и музиката. Не съм тук, за да продам своя сос, а за да споделя страстта си към него. Аз знам, че той може да задмине по продажби дори кетчупа на Heinz".

Предисторията твърди, че след идването на Levi Roots във Великобритания, семейният сос се превръща в щипката карибски вкус, който липсва в ежедневието му. Той преработва и усъвършенства рецептата, докато стига до окончателния й вариант - Reggae Reggae Sauce. Произвежда го в кухнята вкъщи и години наред го продава на карнавала в Notting Hill. Успехът на неговия Rasta'raunt е толкова голям, че семейството му е буквално затрупано от поръчки и Levi решава да се появи в BBC и да потърси финансиране за разширяване на своето начинание. Има и друга причина - в продължение на 16 години банките му отказват подкрепа, защото е твърде черен, твърде ямайски и твърде "расти". 

След шоуто, Peter Jones запознава ямайския готвач с "някого" - Justin King, шефът на един от най-големите супермаркети на Острова Sainsbury's. По това време Levi и семейството му едва смогват с производството на партиди от 65 бутилки сос в кухнята на апартамента им в Brixton. Първата мисъл на Roots е :"Надявам се да не поръча повече от 65 бутилки", но първата поръчка е за... 150 000 бутилки. След шест седмици сосът е на щандовете, а само след три дни изпреварва по продажби лидерът в категорията Heinz. Към днешна дата Reggae Reggae Sauce се продава във всички по-големи вериги на Острова, а гамата се разширява с готови ястия, напитки и тестени продукти.

Посетете страницата на Levi Roots и неговия Reggae Reggae Sauce и се уверете, че когато правиш нещо с енергия и страст, няма особено значение кой днес е лидерът на пазара - защото утре това може да си ти.