Ново изследване свързва Алцхаймер с начина на хранене

Ново изследване на Oregon Health and Science University, публикувано в официалния журнал на Американската Академия по Неврология - Neurology, заключава, че консумацията на преработени, пържени и ''бързи'' храни (най-често богати на транс-мазнини) води до свиване на мозъка. Напротив: диета, богата на омега-3 и витамини В,С, D и E помага на възрастните хора да запазят високо нивото на мозъчната активност, с което намалява свиването на обема на мозъка, свързвано с болестта на Алцхаймер.

Изводите се базират на многократни кръвни изследвания на 104 души на средна възраст 87 години, които били тествани за 30 различни хранителни биомаркери. Тридесет от пациентите са били подложени и на ЯМР за определяне обема на мозъка.

На участниците са давани различни тестове за памет и мислене. Когато възрастта и образованието били елиминирани като фактор, учените установили, че 17% от вариациите в резултатите от тестовете и 37% от разликите в мозъчния обем се дължат на диетата. Те забелязали и че хората с най-високи нива на транс-мазнини в кръвта имат най-малък по обем мозък.

Макар критиците да имат забележки по отношение големината на изследваната група и наличието на други предпоставки за развитие на Алцхаймер у някои пациенти, като цяло се приветства опита да се установи връзката между начина на хранене, мозъчната активност и обем.