Лошите хранителни навици се зараждат в детството

След като преди няколко дни писахме, че влечението към солта започва от люлката, днес друго изследване потвърждава, че вкусовите предпочитания и хранителни навици се формират в най-ранна възраст.

Според изследване на Nestle Nutrition Institute, в САЩ 10% от децата на възраст 2-5 години са затлъстели, а в периода 12-24 месеца, те вече са започнали да развиват някои нездравословни хранителни навици, които допринасят за наднорменото тегло в по-късна детска възраст. Сред примерите са консумацията на мляко с 2% и повече масленост във възрастта над 2 години, което допринася за около 30% от наситените мазнини в диетата. Децата масово не консумират достатъчно плодове, зелечуци и пълнозърнести продукти, за сметка на прекомерни калории от твърди мазнини и добавена захар. Четиригодишните поемат около 5% от калориите от плодове и зеленчуци, а над 15% - от сладкиши.

Хранителните навици се формират в периода 12-24 месеца - ето защо родителите трябва да поставят основите на здравословното хранене и хранителните предпочитания именно тогава. Малки и прости стъпки в този период могат да доведат до значителни подобрения.

Ето някои от ключовите открития и препоръки на изследването Feeding Infants and Toddlers Study:

• До 24 месеца децата са започнали да консумират много сладкиши и наситени мазнини за сметка на зеленчуците и плодовете

• От 12 месеца нагоре, една трета от калориите се получават между основните хранения. В предучилищна възраст има дни, в които 30% от калориите идват именно от малки закуски между основните хранения, ето защо тяхното качество е изключително важно

• Малки промени в диетата могат да доведат до значително подобрение в нейното качество

• Родители и детегледачи имат нужда от по-добро напътствие в храненето по време на втората година на детето

• Закуските са мини-хранения, затова трябва да бъдат питателни. Те трябва да се състоят от плодове и зеленчуци, пълнозърнести храни, нискомаслени кисели млека

• Вместо подсладени напитки, трябва да се предлага вода

• На 2 години децата трябва да консумират мляко с масленост 1-1.5%

• Закуските стават все по-малко хранителни с увеличаване възрастта на детето

• Храни с високо съдържание на наситени мазнини трябва да се заменят с плодове, зеленчуци, нетлъсти меса и нискомаслени млечни продукти