Европейският пазар на сокове се свива

Пазарът на сокове и нектари в Европейския съюз ще се свие с 1.9% през 2012 г. на фона на увеличение от 4% през миналата година, според проучване на AIJN, Европейската асоциация на плодовите сокове. 

В доклада Liquid Market Report се отчита водещото място на Западна Европа в световния пазар на соковете и нектарите. Тя е втора по големина и по показателя консумация на глава от населението след Северна Америка. Германия е с най-голям дял (26%), следвана от Франция, Великобритания, Испания и Италия. 

Най-популярен е портокаловия сок (40% от общата консумация на нектари и сокове), а 65% от пазара е ориентиран към картонените опаковки. 

Покачващите се цени на енергията и суровините са сред най-важните ограничаващи фактори на пазара на сокове и нектари. В последните две години ябълките и портокалите са поскъпнали повече от два пъти и продължават да поддържат рекордни ценови нива, а ЕС внася значителна част от суровините, вкл. ябълки, портокали, грейпфрути, червена боровинка, гуава и др. През 2011 г. вносните мита върху суровините се оценяват на ок. 500 млн. евро, а отделно потребителите са платили близо 5 млрд. евро ДДС върху този род продукти.

От AIJN намират за нелогично една от основните хранителни категории да бъде подложена на такова финансово бреме, докато същевременно потребителите активно се обучават все повече как да поддържат балансирана и здравословна диета. Въпреки това регионът се оформя като доминиращ център за развитието на наистина глобален бизнес в областта на соковете и нектарите.