Euromonitor даде своята прогноза за цените на 2012 г.

Euromonitor прогнозира, че слабият икономически ръст и високите запаси ще държат цените на суровините "под капак" в следващите 6-12 месеца.

Обезмаслено сухо мляко

За пети пореден месец глобалното потребление на продукта спада и в момента е на нивата на декември 2008. Слабият ръст (2%) през ноември се дължи изцяло на силния, но краткотраен празничен сезон в сладкарството. САЩ и Океания продължават да произвеждат значителни количества, докато големите вносители са с намалено потребление (Китай закупи под 8000 тона пълномаслено мляко през септември). Всичко това предполага спад на цените през следващите месеци.

Какао

Ноемврийските фючърси на какаото спаднаха с 11% през ноември, и са почти с 1/3 по-ниски от началото на годината. Климатичните условия и политическата обстановка в Западна Африка, особено в Бряг на слоновата кост и Гана, са благоприятни. Това ще доведе до излишък на около половин милион тона какаови зърна следващата година, докато потреблението на сладкарската индустрия е недостатъчно. В някои от развитите пазари шоколадовото производство догодина дори се очаква да спадне - например с 5% в САЩ. Това предполага по-ниски цени на какаото - и още по-ниски на каковото масло, защото все още в световен мащаб потреблението на прахове е по-силно. Само в Азиатско-Тихоокенаския регион Euromonitor очаква между 2011-2016 г. потреблението на сухи шоколадови напитки да нарастне с 16%.

Захар

Захарта също е в изобилие на пазара. Индия има 3 млн. тона на склад и трябва ги да изнесе. Виетнам също има подобни наличности. Няма логика цената да расте в подобна обстановка.