Азбука на хранителните добавки: лутеин и зеаксантин
29/12/2011 11:01Какво се крие зад понятието:
Лутеинът и зеаксантинът са каротеноиди, които придават жълти, оранжеви и червеникави оттенъци. В природата се откриват заедно - намират се в морковите, жълтъка на яйцето и зелените листни зеленчуци, скрити под зеленото на хлорофила. В човешкото тяло, лутеин и зеаксантин се откриват във висока концентрация в ретината, където редуцират количеството синя слънчева светлина, която влиза в окото и може да го увреди.
История на употребата:
Източникът на лутеин/ зеаксантин в хранителните добавки обикновено са венчелистчетата на невена, които се използват от 1990 г. насам с тази цел. Комбинацията от лутеин и зеаксантин се използва все по-често в хранителната индустрия като натурален оцветител.
Научни изследвания:
Днес има основания да се счита, че лутеинът и зеаксантинът намаляват риска от дегенерация на макулата (малка област в центъра на ретината, която ни позволява да виждаме подробностите от заобикалящия ни свят ясно), свързана с възрастта. Това е най-честата причина за тежка, невъзвратима загуба на зрението при хората над 60 години в развитите страни. Критиците опонират, че двата каротеноида не винаги имат положителен ефект в случаите на възрастова дегенерация на макулата, но все по-голям брой изследвания подкрепят този факт. Много научни разработки има и върху влиянието на лутеина и зеаксантина върху старческата катаракта (перде) на окото.
Традиционен опит:
Най-голямото изследване по темата се нарича AREDS 2 (Age-Related Eye Decease Study II, или Изследване на очните болести, свързани с възрастта 2). То започва през 2008 г. и ще продължи 5 до 6 години. Обхваща 4000 възрастни с възрастова дегенерация на малкулата, които, разделени в групи, получават ежедневно пласебо, лутеин/зеаксантин, омега-3 DHA и ЕРА, както и комбинация от всички тези хранителни добавки. Когато проучването приключи, то или ще погребе двата каротеноида, или ще даде мощен тласък на тяхната употреба.
Тенденции в търсенето:
Лутеин и зеаксантин се срещат често в състава на мултивитамините. Все повече обаче се появяват продукти за очно здраве, базирани единствено на комбинацията от двата каротеноида.
