2012: крехко подобрение за европейската месопреработваща промишленост

Според един от последните доклади на анализатора Rabobank, 2012 г. ще бъде добра за повечето играчи в сектор "Месопреработване" в Европа, но ще са налице сериозни различия между отделните сектори и звена по веригата на добавената стойност.

Условията в птицепроизводството и свинепроизводството ще бъдат по-добри през Новата година; пазарната обстановка и в говедовъдството също е благоприятна. Позитивно влияние ще окаже тенденцията на стабилни до леко спадащи цени на зърнените и маслодайнте култури в сравнение с третото тримесечие на 2011.

На първичното ниво (фермите), позитивните очаквания ще намалят пресата върху себестойността, въпреки че средните цени трябва да останат високи - само така ще се покрият високите цени на фуражите, които се намират в своя исторически връх. В тази ситуация е ключова способността на отрасъла да запази баланса между предлагане и търсене.

На нивото на преработващата индустрия, растящият капацитет на месопреработването ще обостри борбата за суровини. Най-важни за компаниите ще бъдат пазарната позиция, достъпът до суровини, ефикасността и зависимостта от клиентите.

Други от по-важните заключения в доклада са:

• В говедовъдството, фермерите са в най-изгодна позиция да се възползват от недостига от месо на пазара. Преработвателите ще трябва да се борят за ограничена суровинна база, което ще подобри маржовете на фермите.
• В свиневъдството, печалбите на фермерите също ще започнат да се подобряват. Производственият свръхкапацитет ще засили конкуренцията за подходящи за колене животни, което ще редуцира маржовете на колбасарите.

• Във вертикално интегрираното птицевъдство, маржовете ще се подобрят слабо и за фермери, и за месопреработватели.

•  Като цяло, пазарните условия се намират в крехко равновесие: цените на фуражите, икономиката, експорта и валутните курсове лесно могат да се променят през 2012 г., което ще бъде сериозен риск както за месодобивната, така и за месопрерабопващата индустрия.