10-те ключови тенденции във функционалните храни и добавки за 2012 г.

Ето десетте тенденции, които ще определят пазара на храни, добавки и здравословни продукти през 2012 г. според гуруто на функционалните храни Julian Mellentin:

1. ''Натурален" - или ''присъщо функционален'' е най-ключовата тенденция. Тя се превръща в базов потребителски критерий, дори и за стоки, които не се позиционират като здравословни;

2. Енергия - това е един от най-големите, успешни и печеливши пазари...с още неразкрит потенциал;

3. Храносмилателно здраве - един сегмент с незалязващ успех;

4. Почувствайте ползата - едно от най-големите маркетингови преимущества, което грантира висока лоялност към марката, е продуктът да дава осезаема/ бърза полза за потребителя;

5. Контрол върху теглото - успехът иска сервиз. Желанието за контрол върху килограмите е в основата на здавословното хранене за повечето потребители - дори ако е неосъзнато или открито заявено;

6. Движение - или здавето на мускули, кости и стави. Движението обединява няколко различни области на здравето, с особена стойност за по-възрастните потребители;

7. Храненето на възрастните хора - най-важния пазарен тренд след този на натуралните храни (т.1). Разбираемо, предвид застаряването на населението в развитите държави;

8. Плодове и зеленчуци - кой има нужда от етикети? Тенденцията към натурални и присъщо функционални храни (т.1) е толкова мощна, а плодовете и зеленчуците я олицетворяват безпрекословно;

9. Млечните продукти - естествено функционални + малка помощ от науката: напълно в стила на тенденция 1;

10. Добрите зърнени култури - натурални и непреработени, перспекивите пред тях са отлични.

Ако искате да се снабдите с повече литература по въпроса, вкл. конкретни пазарни анализи и стратегии, обърнете се към екипа на "Новините за храните".